Exposition De la vigne au verre de vin à Chançay le 19 septembre 2026

Plus d'infos sur l'exposition De la vigne au verre de vin

Cette visite guidée propose une immersion complète dans un domaine viticole familial, retraçant le parcours du raisin jusqu'au verre de vin. Le circuit débute par une exploration du vignoble, où les participants découvrent le cycle annuel de la vigne, les paysages caractéristiques et le terroir de Vouvray. Une balade commentée d'environ deux kilomètres permet d'appréhender le travail du vigneron tout au long de l'année et d'obtenir des informations sur les Appellations d'Origine Contrôlée françaises et leurs exigences spécifiques.

Après la promenade dans les vignes, l'expérience se poursuit par la visite du chai et d'une cave troglodytique. Les étapes de la vinification sont présentées, ainsi que la méthode traditionnelle employée pour l'élaboration des vins de fines bulles. Selon la période de la visite, les participants peuvent observer des activités spécifiques comme la mise en bouteille, le dégorgement, l'étiquetage ou même les vendanges.

L'expérience œnologique se termine par une dégustation de sept vins issus des appellations Vouvray, Touraine et Loire. Ces vins sont accompagnés d'ardoises composées de mets régionaux, incluant des rillettes de poisson de Loire, des fromages, des charcuteries de Touraine, ainsi que du nougat de Tours ou des macarons de Cormery, représentant une douzaine de bouchées. Cette dégustation permet de savourer différents styles de vin, qu'ils soient pétillants, rouges, rosés, blancs secs ou moelleux. La visite s'adresse aussi bien aux novices qu'aux connaisseurs, le discours étant adapté au niveau de chaque participant.